Шавля с урюком.Нарезанные морковь, лук обжаривают в перекаленном масле, наливают воду, доводят до кипения, кладут соль, специи, промытые урюк, рис
и варят до готовности. Готовую шавлю выкладывают на блюдо,
посыпают мелко нарезанным зеленым луком.
Рис 2 2/3 стакана, урюк 300 г, растительное масло 1 1/3 стакана,
луковицы 3 шт., морковь 3 шт., мелко нарезанная кинза 1 столовая
ложка, черный перец 10 горошин, мелко нарезанный зеленый лук 1/2
стакана, соль 1 чайная ложка.
|
