Спагетти со свининой350 г спагетти, 2 столовые ложки свиного жира, 1 луковица, 100 г свинины, 400 г помидоров, очищенных от кожицы, 100 г тертого сыра. Сварить спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды. Слить воду, выложить спагетти в большое блюдо и не давайте ему остыть. Тем временем
приготовить соус. Растопить свиной жир и поджарить в нем тщательно лук.
Нарезать свинину, тонкими полосками и обжарить. Нарезать помидоры
крупными кусками и положить на сковороду. Посолить и поперчить. Варить
10 минут, помешивая. Полить соусом спагетти и подать немедленно.
Сыр подать отдельно.
|