Люля-кебаб (кухня: Туркменская)Баранину, лук и сало пропускают через мясорубку, добавляют соль и перец, массу перемешивают и разделывают на сардельки,
жарят их в масле, а затем тушат вместе с репчатым луком.
Подают в той же посуде. Отдельно подают чурек.
|
