Свекольный квас (кухня: Украинская)Столовую свеклу очистить, промыть, 1/5 часть ее нарезать кружками, уложить вперемешку с целыми корнеплодами, залить
холодной кипяченой водой и поставить в теплое место. После
окончания процесса брожения вынести квас на холод. Через 13-
15 дней квас готов.
|
