Сладкий рис с фруктами400 мл кокосового молока (1 банка) 300 мл воды 250 гр риса с высоким содержанием крахмала 3 ст.л. сахара щепотка соли фрукты, например 2 манго или 3 персика На 4 порции
Снять густой слой кокосового молока, так чтобы осталась лишь
жидкая часть ( примерно половина банки). Снятые сливки
отставить в сторону.
Жидкую часть кокосового молока вскипятить с водой. Убавить
огонь и всыпать рис, соль и сахар.
Рис варить под крышкой на слабом огне примерно 20 минут.
Под конец вмешать кокосовые сливки и подавать с очищенными и
нарезанными фруктами.
|