Яблоки в грильяже2-3 яблока, 6 столовых ложек сахара, растительное масло. Смазать сковородку растительным масло, всыпать сахар и держать на огне, пока сахар не раствориться и не приобретет золотистый
оттенок. Затем положить в него слой яблочных долек и, встряхнув
сковородку следить, чтобы сахар равномерно покрыл их.
Чтобы остудить дольки и чтобы они не прилипали к рукам, нужно каждую по отдельности быстро опустить в холодную
кипяченную воду.
|