Форшмак из сельди 2400г сельди, 3 ст. Ложки растительного масла, 400г яблок, 4 вареных яйца, 100г белого хлеба, 100г репчатого
лука, 50г зеленого лука
Филе сельди замочить в холодной воде в течении одного-
двух часов, затем пропустить через мясорубку или мелко
нарубить ножом. Хлеб замочить в холодной воде с уксусом
и отжать. Вареные яйца и лук мелко нарубить, яблоки
натереть на терке. Подготовленные продукты соединить,
добавить масло и все хорошо перемешать.
|