Сырбушка (Суп)Румынская кухня Вода 200, сыворотка молочная 300, морковь 15, лук репчатый 20, картофель 60, мука кукурузная 5, соль. Очищенную морковь и мелко нарезанную луковицу заливают водой и ставят на огонь. Перед тем как вода закипит, ломтики картофеля
кладут и продолжают варить до готовности, вливают молочную
сыворотку, солят, дают еще раз закипеть и тонкой струйкой
всыпают кукурузную муку. Прокипятив, подают к столу.
|
