Картофель тушеный с овощамиМорковь, репу, лук, петрушку нарезать ломтиками, положить на горячую сковороду с растопленным жиром и спассировать. Сырой
картофель нарезать дольками, положить в посуду, добавить
лавровый лист, перец горошком, рубленый чеснок, спассированные
коренья, соль, залить красным или томатным соусом и тушить до
готовности. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропом.
|