Чесночная подливаЧеснок - 6-8 долек. Бульон или вода - 3/4 стакана. соль по вкусу. Чеснок немного посолить и истолочь в ступке до образования густой массы. Затем выложить в соусник, залить бульоном или
охлажденной кипяченой водой и перемешать.
Подлива подается к холодным блюдам, к вареной или жареной
индейке, курам, цыплятам к рыбе и вареной баранине.
|