Тавранчук (рыба в горшочке)Рыба - 150 гр. морковь - 30 гр. репа - 30 гр. петрушка - 5 гр. огурцы соленые - 50 гр. грибы соленые - 10 гр. (на одну порцию). Тавранчук (рыба в горшочке)
Филе рыбы нарезают кусками. Соленые огурцы очищают от кожицы и
нарезают кусочками. Морковь, репу, корень петрушки нарезают
кубиками, соленые грибы отжимают от рассола и мелко рубят. В
горшочек кладут поочередно несколько слоев овощей, грибов, рыбы,
перец, лавровый лист. Заливают все небольшим количеством воды и
растительным маслом и тушат.
|
