Грибы, жаренные с лукомгрибы свежие 450 г, луковица 1, шпика 100 г, соль по вкусу. Грибы очистить, ошпарить кипятком, промыть и нарезать на кусоч - ки.
Лук мелко нашинковать. На разогретую сковороду положить
измельченный шпик и прогреть его так, чтобы вытопилось сало. В
сковороду выложить грибы, лук, посолить и жарить до готовности,
периодически помешивая. Эти грибы хорошо подать с отварным
картофелем либо зажарить картофель вместе с грибами.
|