Запеченные помидорымаргарин 4 столовые ложки, масло сливочное 500 г, сухари панировочные 1 стакан, ветчина 200 г, соль, перец черный молотый по вкусу, петрушка зелень. Помидоры ошпарить кипятком, опустить в холодную воду, после это-
го
снять с них кожицу и нарезать ломтиками. Обвалять ломтики в
сухарях. Сковороду смазать маргарином, уложить на нее слоями
ломтики помидоров и ветчины. Нижний и верхний слои должны быть
из
помидоров. Помидоры посолить, положить на них кусочки маргарина
и
запечь в разогретой духовке до образования румяной корочки.
Готовые помидоры посыпать зеленью петрушки.
|