Редька-пай (детям)Детская кухня Редька черная или зеленая - 300 г. отварная говядина - 300 г репчатый лук - 500 г сметана - 2 стакана раст. масло - 0,5 ст. зелень петрушки, соль, перец по вкусу Редьку очистить и натереть на терке, Мясо порезать мелкими ломтиками.
Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета. Смешать
мясо, редьку и остывший репчатый лук в масле. Заправить смета-
ной.
Посолить, поперчить по вкусу. Дать настояться 4-6 часов. Укра-
сить зеленью петрушки, ломтиками мяса. Вариант: добавленный в
салат свежий огурец сделает блюдо более легким и по-настоящему
весенним.
|
