1 л. молока, 5 яичных белков, 1 ст. сахара, 1 ст. ложкакрахмала, ванилин на кончике ножа. В 0,5 л. молока размешать поочередно сахар, крахмал, взбитые
в пену белки, ванилин. Полученную массу тонкой струйкой,
помешивая, влить оставшееся горячее молоко. Довести до кипения,
остудить и разлить по бумажным стаканчикам.
Поставить в морозилку.
|