Соус кислый, из клюквы1 ст. клюквы 1 ст. ложка сахарного песка
1 ч. ложка молотых семян кориандра
соль - по вкусу Клюкву размять и протереть через сито. Добавить
в
протертую массу размолотые семена кориандра (тмина, укропа),
соль
и сахар. А тот, кто любит покислее, может вообще обойтись без
сахара, соус от этого хуже не станет.
|