Омлет с рисомА вообще - очень хорошо влияет жареный лук ! Жаришь лучка, лучше на выжарках из копченого сала с чесноком. Hемного
моркови тертой потом туда, _сельдерея_ изрядно, но по вкусу.
Hезадолго до готовности ложишь в сковороду вареный рис в
припорции примерно 1:1, или даже меньше, чем лука. И перед
самым концом (порутчики:молчать) вбиваешь, помешивая, яйца.
Количество - по вкусу. Пару-тройку. В итоге получается нечто,
среднее между омлетом, запеканкой и картиной абстракциониста.
|