Суп с клёцками и креветкамиВарить креветки (200-300 г) в солёном кипятке 3-4 мин. Очистите их от панциря, мясо нарезать кусочками.
Коренья(1-2 шт. моркови, 1 шт. петрушки, 1-2 шт. луковицы)
обжарить с маслом сливочным(1-2 стол. ложки). В бульон положить
клёцки(1/2 стак.
муки, 1 стол. ложка масла сливочного, 1 яйцо, 3/4 стак. воды). В
тарелку налить бульон, положить мясо креветок и зелень петрушки
и укропа.
|