Зразы картофельные с гребешкомВзять варёные: картофель(8-10 шт.), лук(2-3 шт.), масло топлёное(2 стол. ложки), 1 яйцо, перец, соль, всё истолочь,
сделать лепёшку. На середину лепёшки положите фарш из гре-
бешка(400 г на порцию), обжаренный лук и зелень петрушки.
Сформировать зразы в виде шариков, обваляйте в сухарях
(1-2 стол. ложки). Поджарить. Полить маслом.
|