Хлебный суп по-латышски. Поджарить ржаные сухари(15 г),кипятком на 25-20 мин. и протереть сквозь сито вместе с отваром.
Добавить изюм(сухофрукты) - 30 г, сахар - 60 г, корицу - 0,02 г,
ломтики яблок - 45 г, протёртую клюкву - 15 г и прокипятить 5-10
мин. Суп охладить и подать со взбитыми сливками(30 г).
|
