Запеканка с печеньюПриготовить картофельное пюре. Печень отварить, пропустить через мясорубку. Обжарить на масле лук, перемешать с печенью, соль
перец по вкусу. Глубокую сковороду смазать маслом, выложить слой
картофельного пюре, толщиной 2-3 см., затем слой печени и еще
раз
пюре. Верх запеканки смазать майонезом. В духовку до появления
золотистой корочки. Разрезать на куски, вынимать лопаткой, свер-
ху
посыпать рубленой зеленью. Соус сметанный, можно с грибами.
|