Запеканка "Один к десяти"картофель - 1 кг. баранина - 100 гр. бульон мясной. соль. перец. ТЕСТО ПЕСОЧНОЕ: мука - 100 гр. жир - 50 гр. яйцо - 1 шт. соль. На 3 порции.
Приготовить тесто и оставить на 30 минут Сырое мясо мелко
нарезать и положить в плоскую посуду вместе с нарезанными
кубиками картофелем. Залить крепким мясным бульоном так, чтобы
покрыть картофель, добавить соль и перец и сверху вместо крышки
положить слой песочного теста, закрыв содержимое наглухо.
Запеканку выпекать на слабом огне полтора часа в духовом шкафу.
| 
