Салат "Гватемала" (гватемала)Кухня стран Центральной Америки Лук репчатый 100, чеснок 5, помидоры 80, кабачки 80, перец острый 20, маслины 10, сардины консервированные 80, масло оливковое 50, лимон 1/4 шт., уксус 5, яйцо 1 шт., перец молотый черный и красный, соль. Репчатый лук нарезают тонкими ломтиками, добавляют толченый чеснок, очищенные и нарезанные кусочками помидоры, отварные,
нарезанные кубиками кабачки, сардины, кусочки острого перца и
маслины. Подготовленные продукты заправляют оливковым маслом,
соком лимона и уксусом, солят, перчат и перемешивают, салат
украшают дольками сваренных вкрутую яиц.
|
