Ютаза (Изделие из теста)Киргизская кухня Мука пшеничная 80, масло хлопковое 15, дрожжи 2. Готовое кислое тесто раскатывают, разрезают на полоски, смазывают маслом и сильно вытягивают, затем сворачивают
трубочкой, концы придавливают. Придав изделию округлую форму,
отваривают на пару. Подают к чаю.
|
