Салат-коктейль "Каприччио"200 г. отварной курицы, 1 свежий огурец, 1 яйцо вкрутую, 100 г. чернослива, 100 г. грецких орехов, 2 ст. ложки майонеза, зелень петрушки. Попробуемка это традиционное итальянское блюдо" Чернослив замачиваем на несколько часов или слегка отвариваем в небольшом
количестве воды, вынимаем косточки. Орехи освобождаем от скорлу-
пы
и измельчаем. Затем мелкой соломкой шинкуем огурчик, курятину,
чернослив и яйцо и укладываем их слоями в стеклянные фужеры.
Каждый слой сдабриваем майонезом. Теперь последний штрих
присыпаем сверху орехами и зеленью.
|
