Салат "Жанылык"300 г вареной говядины, 250 г капусты, 2 картофелины, 4 яйца, 150 г консервированного зеленого горошка, 1 яблоко, 1 стакан майонеза, 0,5 стакана консервированной вишни, зелень, перец, соль. (кухня: Киргизская)
Свежую капусту мелко нашинковать, добавить уксус и прогреть, непрерывно помешивая. Осевшую капусту снять с огня, охладить.
Вареные мясо, яйца и картофель, свежие яблоки нарезать
небольшими брусочками, добавить зеленый горошек,
подготовленную капусту, соль, черный молотый перец,
перемешать, заправить майонезом.
Готовый салат украсить консервированной вишней (сливой,
терном) и зеленью.
|
