Запеканка по-домашнемутворог 500 г, масло сливочное 100 г, сахар 1/2 стакана, яйцо 3, сухари панировочные 2 столовые ложки, лапша домашняя 300 г, соль по вкусу. Домашнюю лапшу сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Яичные белки отделить от желтков. Желтки использовать для
приготовления других блюд, а белки хорошо взбить. Творог
растереть с яичными белками, сахарным песком, солью, половиной
сливочного масла. В глубокой сковороде распустить половину
оставшегося масла, уложить в нее слоями вареную лапшу и творож-
ный
фарш так, чтобы верхним был слой из домашней лапши. Поверхность
выровнять, облить сливочным маслом, обсыпать сухарями. Сковороду
поставить в разогретую духовку и запечь до готовности.
|