Запеканка по-лионски (французский рецепт)Отварить 1,5 кг картофеля в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками и слегка поджарить на растительном масле. Отдельно
поджарить 1 головку лука.
Перемешать картофель с поджаренным луком, посыпать солью и пер-
цем
и поставить в духовку на 10-15 мин. При подаче на стол посыпать
зеленью.
|
