Грузинская кухня
Цыпленок 1шт., масло сливочное 5, соус ткемали 75, соль.
Тушку цыпленка обрабатывают и солят; заправляют ножки в кармашек, смазывают сливочным маслом и жарят на вертеле. Отдельно подают соус ткемали.
