Суп картофельный с молочной кукурузойКартофель - 120 г, морковь - 20 г, петрушка и сельдерей - 10 г, лук репчатый - 15 г, кукуруза вареная -
50 г, масло сливочное - 10 г, зелень.
Сварить, как обычно, картофельный суп с мясом или на
мясном бульоне. За 15 минут до готовности супа положить
пассированные коренья и вареные зерна кукурузы молочной
зрелости.
При подаче суп посыпать зеленью петрушки и укропом.
|