Плетёнки к чаю.3 стакана тёплого молока, 3/4 стакана дрожжей, 20 желтков, 5 фунтов (2 кг) муки размешать, когда поднимется тесто - влить 3/4
стакана масла, соли положить 1 чайную ложку, 3/4 стакана сахара,
дать подняться второй раз.
Когда теста прибудет почти втрое - вымесить, раскатать длинными
полосками и сплести из 3 полосок косу. Положить на лист, дать
подняться, смазать желтком, посыпать сахаром и рубленым
миндалём, поставить в печь.
|
