Шотландские свадебные лепёшки - русский вариант.Разогреть 3/8 фунта (150 г) свежего сливочного масла, положить в него 1/2 фунта (200 г) пшеничной муки, 1/2 чашки сахара-песка,
1/2 чашки порошка миндаля, 1/2 белка растереть, замесить тесто и
раскатать толстую лепёшку, разрезать её на 6-8 частей, проткнуть
очень часто вилкой, посадить на листе в печь. Держать лепёшку в
остывающей печи долго, пока не высохнет.
|
