1. Насухо. Уложить как можно плотнее в мешок, мелкие фруктыможно разложить одним слоем на подносе из искусственного материала на фольге и поставить охлаждаться, через 2 часа их
пересыпать в мешок и после закрывания заморозить. Насухо не
морозят фрукты, которые темнеют (Персики, абрикосы).
|