Варенье из шиповникаВыбрать семена из шиповника иголкой, через небольшое отверстие. Перемыть в холодной воде. Всыпать ягоды в кипяток, вскипятить и
сразу откинуть на дуршлаг. Обсушить, взвесить. На 400 г ягод
взять 800 г сахара и 1,5 стакана воды, прокипятить сироп,
всыпать ягоды и варить до готовности (При температуре + 80-
150С).
|