Картофельные рестикартофель - 3-4 шт. рыба - 300 г. яйцо - 1 шт. зелень майонез Сырой картофель натереть на крупной терке, отжать лишний сок и выложить в миску. Вбить туда яйцо. Добавить очень мелко
порубленную соленую сырую рыбу (горбуша, семга, на крайний случай
- сельдь). Кто желает, посолить еще раз всю смесь и слепить
котлетки и обжарить на небольшом огне с обеих сторон.
Подавать со свежей зеленью и майонезом. Кто не любит рыбу, можно обойтись одной картошкой, но это уже будут обыкновенные драники.
|