Салат "Ностальгия по Кипру"тушки кальмаров - 4-6 шт. огурец свежий - 1 шт. огурец соленый/маринованный - 1 шт. консервированный зеленый горошек - 1/2 банки (200-250 г.) лук репчатый - 1/2 луковицы (или одну маленькую) лук зеленый - 3-6 перышек яблоко кислое - 1 шт. укроп - 20-30 г. соль перец лавровый лист майонез Тушки кальмаров залить холодной водой, дать закипеть и кипятить 3 минуты, затем обдать холодной водой и почистить. Снова залить
холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и кипятить 5
минут. Кальмары остудить и нарезать. Добавить мелко порезанный
свежий огурец, соленый или маринованный огурец, репчатый или
зеленый лук (или и то, и другое, если любите), консервированный
зеленый горошек, тертое кислое яблоко и мелко порезанный укроп.
Салат заправить майонезом и съесть с удовольствием (без удовольствия не идет, пробовали).
|
