Луковая запеканка с пивомРепчатый лук мелко порезать, добавить масла и тушить на небольшом огне пока не подрумянится. Картофель нарезать тонкими
пластинками. В огнеупорную посуду сложить слоями картофель и лук,
так чтобы первым и последним слоем лежал картофель. Смешать пиво
со сливками, добавить соль, перец и немножко мускатного ореха,
всыпать натертый сыр, хорошо перемешать и залить уложенный слоями
картофель с луком. Сверху посыпать стружками масло. Поставить в
горячую духовку (220 градусов) запекать около двух часов. Когда
запеканка начнет подрумяниваться уменьшить огонь. Подавать блюдо
со свежими овощами и зеленым салатом.
|