Помидоры, фаршированные солеными грибамиДля фарша: 2 картофелины, 4 соленых гриба, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 0,5 банки майонеза. 8 помидоров.
Помидоры помыть. Острым ножом сделать надрезы так, чтобы
получилась корзиночка с ручкой или звездочка. Можно просто
срезать 1/4 часть помидора. Ложкой осторожно вынуть сердцевину
помидора, дать стечь соку. Фарш. Картофель, грибы, лук, яйца
мелко порубить, заправить майонезом. Полученным фаршем наполнить
подготовленные помидоры, выложить на блюдо, украшенное свежими
огурцами и зеленым луком.
|