Рецепты

ЧАБЕР

Кухня стран Магриба

Чабер - душистое травяное растение, содержит ароматическое мас - ло. Молодой чабер (До или в начале цветения) употребляется в кулинарии как очень сильная и приятная пряность, главным образом для засолки овощей. Чабер является вяжущим, мочегонным и потогонным средством. Его сушат, добавляют во все блюда.