ПОРТУЛАК (ДАНДУР)Кухня стран Магриба Эти молодые побеги растения портулак отваривают, заправляют чесноком, уксусом, перцем и применяют в качестве приправы к мясу
и рыбе. Портулак также используется для приготовления из него
салатов.
Промышленность выпускает консервированный портулак в стеклянных
банках.
|
