Окрошка "Городская"Требуется: 1 л хлебного кваса, 300 г обезжиренной колбасы (сырой), 5 больших картофелин, 3 свежих огурца, 10 редисок, соль, зелень, майонез. Способ приготовления. Картофель отварите "В мундире", остудите и очистите. Колбасу, огурцы и картофель порежьте кубиками. Яйца и
чеснок мелко нарубите ножом. А редис порежьте так, как подскажет
Вам Ваша фантазия. Все компоненты смешайте, разложите по тарелкам
и залейте охлаждённым квасом. Заправьте майонезом, посыпьте
рубленой зеленью и подавайте на стол.
|
