Щука отварная с гарниром-Отварить филе щуки в подсоленной воде с горошинами черного перца и лавровым листом. Выложить на блюдо, посыпать мелко рубленным
чесноком и зеленью. Вареные яйца разрезать пополам, нафаршировать
их и разложить на блюде вокруг рыбы.
Начинка: тертый сыр, яичный желток, давленый чеснок, майонез.
щука (филе) 0,5 кг.
яйца 4-5 шт.
сыр 100-150 г.
лавровый лист 1-2 шт.
перец 3-5 горошин
соль по вкусу
чеснок 5-6 зубчиков
зелень
майонез по вкусу
|
