Салат "Галина"мясо 300 г. лук репчатый 2 шт. яйца 4-5 шт. майонез 250-300 г. уксус 1/4 стакана вода 1/2 стакана соль щепоть сахар 1-2 ч. л. Отваривается мясо, (лучше говядина) режется соломкой и укладывается на дно емкости для салатов (лучше использовать
более-менее плоское блюдо).
Сверху мясо смазывается майонезом, затем выкладывается следующий
слой, маринованный лук, порезанный кольцами, и так же смазывается
майонезом. И последний штрих сваренные вкрутую яйца режутся
кольцами вместе с желтком, кладутся поверх этого сооружения,
после чего оно заливается майонезом.
Чтобы замариновать лук, его нужно порезать и на 20 минут оставить
в посоленной и слегка подслащенной смеси 9% уксуса и воды.
|
