Салат "Зеленый"яйца - 4 шт. укроп петрушка ветчина - 100 г. лук зеленый (порезанный) - 3-5 ст. л. с верхом сметана - 100 г. Приготавливаем заправку: мелко нарезаем петрушку и укроп (можно прямо со стеблями), солим, давим ложкой, смешиваем со сметаной и
даем немного постоять. Отвариваем яица и рубим их на маленькие
кусочки. Режем зеленый лук (мелко) и нежесткую ветчину
(соломкой). Смешиваем яйца с луком, перчим, солим, добавляем
заправку с ветчиной (салат должен оставался достаточно густым).
|
