Быстрые баклажаны2 шт. баклажан, 2 помидор, 2 шт. чеснока, зелень(много, но по вкусу) Баклажаны помыть, порезать кружками и бланшировать в кипятке 5 минут. Вынуть. Помидоры помыть, желательно снять кожу(обдав
кипятком для удобства). В комбайне(или в мясорубке, ) молоть все
составляющие: зелень с чесноком, баклажаны с помидорами.
Выложить все в миску. Перемешать, посолить и поперчить, как
нравится.
|