Салат (мужской каприз)1 кг говядины,5 больших луковиц, 1 ст. ложка уксуса, 100 г. майонеза, 100 г. сыра Говядину отварить в соленой воде, остудить и поставить в холодильник на 2 ч. Нарезать лук кольцами, обдать кипятком,
остудить и залить уксусом (1л. воды + 1ст. ложка уксуса)на 2-3 мин.
Уксус слить, лук перемешать с майонезом и разложить слоем на
блюде. Охлажденную говядину нарезать соломкой толжиной 1 см.
перемешать с майонезом, добавить перец черный по вкусу и
уложить слоем поверх лука. Сверху насыпать тертый сыр и дать
настояться в течении 1 часа и ПОДАВАТЬ НА СТОЛ.
На сколько порций: 4.
|
