Салат (ералаш)200 г капусты, 200 г моркови, 200 г свеклы, 200 г лука, 200 г отварного мяса, 200 г горошка, 200 г майонеза. Мелко нашинковать капусту, морковь и свеклу натреть на крупной терке, мясо и лук нарезать мелкими кубиками. Все смешать,
добавить горошек, приправить майонезом. Если блюдо
предназначено для праздничного стола, то можно его выложить на
большой тарелке в форме цветка, каждый компонент
выкладывается отдельно в виде лепестков цветка, свеклу, при
этом, необходимо смешать с растительным маслом, чтобы не
окрасились рядом лежащие компоненты. Расстояние между
"Лепестками" заливается майонезом.
|
