Котлетки 1200-300г. фарша, 300 г. капусты, 2 яйца, 200 г. овсяных хлопьев, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, специи, соль по вкусу. Капусту потереть на терке, отварить (можно без соли) 3 мин. , откинуть на дуршлаг. Овсяные хлопья промолоть в кофемолке .
Смешать фарш, яйца, остывшую капусту, добавляя овсяную муку ,до
густоты котлет. Сделать котлетки, панируя в оставшейся муке.
Жарить на сковороде.
На сколько порций: 5.
|
