Салат (мимоза)4 шт. картофеля, 3 моркови, 5 яиц, 1 луковица, 1 банка рыбных консервов (лучше "Сайра"), 250 г майонеза. Этот салат делается слоями в глубокой салатнице. 1 слой - рыбные консервы размять вилкой, смазать майонезом; 2 слой - картофель
сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать
майонезом; 3 слой - мелко нарезать лук и посыпать поверх
картофеля; 4 слой - сварить яйца, отделить белки от желтков,
натереть белки на крупной терке, посолить, смазать майонезом; 5
слой - сварить морковь, натереть на крупной терке, посолить,
смазать майонезом; 6 слой - желтки натереть на мелкой терке и
посыпать поверх морковного слоя, майонезом не смазывать.
Поставить на 1 час в холодильник. Лучше овощи посолить при
варке. Тогда при приготовлении салата посолить только белковый
слой. Приятного аппетита!
|
